حمية السكري

كيف تحل محل السكر بالجبن؟

العنصر الرئيسي في وصفة تشيز كيك الكلاسيكية هو الجبن المحلى بالسكر. إذا قمت بتغيير السكر للعسل ، فإن النتيجة تكون طبقًا ألذ بكثير وأكثر تغذية. كعك جبنة العسل - وهذا هو أقصى فائدة والحد الأدنى من المكونات.

هناك العديد من الوصفات الخاصة بالجبن الرائب. إذا أظهرت القليل من الخيال وأضفت الزبيب أو الفواكه المجففة أو التمر أو المكسرات أو التوت البري المجفف أو التوت البري إلى كتلة الخثارة ، فستحصل على تحفة حقيقية في الطهي. يتم تناول فطيرة الجبن في وجبات الإفطار والغداء والعشاء ، كما يتم تقديمها كحلوى وتدرج في القائمة لفقدان الوزن.

لماذا يجب أن تأكل العسل بدلا من السكر

إن رفض تناول كميات كبيرة من السكر يجب ألا يقتصر فقط على أولئك الذين يعانون من مشاكل صحية معينة وزيادة الوزن ، ولكن أيضًا الأشخاص الأصحاء.

عادة ما تكون الأسنان الحلوة أشخاص يعانون من السمنة المفرطة والذين يدمنون السكر. وزيادة الوزن هي نتيجة لسوء التغذية.

من أجل تجنب تطور الأمراض الخطيرة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ، وكذلك للقضاء على ترسب السعرات الحرارية الإضافية في وسطه ، تحتاج إلى إزالة السكر من نظامك الغذائي والعسل. الأسباب التي تجعل الأمر يستحق القيام به:

  • يحتوي العسل (وخاصة الحنطة السوداء) على الكثير من الحديد. استخدام هذا المنتج هو الوقاية الجيدة من فقر الدم بسبب نقص الحديد.
  • العسل يقوي جهاز المناعة. كما أنه يساهم في زيادة حركية الأمعاء ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بمساعدة العسل ، يمكنك التخلص من مشاكل مثل انتفاخ البطن والإمساك.
  • لا بطلان الفركتوز الطبيعي في تكوينه لمرضى السكر (على عكس السكر وبدائل السكر).
  • العسل - يزيد من فعالية الحيوانات المنوية ويساعد على تحسين الوظيفة الإنجابية للرجال.
  • بمساعدة العسل ، يمكنك إزالة أي عملية التهابية تحدث في جسم الإنسان.
  • يساعد على تحسين مقاومة الجسم لنزلات البرد.
  • المنتج يساعد على تخفيف حدة التوتر بعد الجهد البدني الشديد ، ويزيد من الحيوية.
  • يقوي الجهاز العصبي ويمكن استخدامه كمنوم.
  • يمنع زيادة الوزن.

تشيز كيك لمرض السكري

يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري تضمين منتجات الألبان قليلة الدسم في نظامهم الغذائي. يمكن لمرضى السكر تناول syrniki ، ولكن يجب إعداد الطبق وفقًا لقواعد خاصة.

يُحظر عليهم القلي في مقلاة ، ولكن لا يُقال إن فطيرة الجبن لا يمكن طهيها في طباخ بطيء أو في فرن.

إذا قمت باستبدال السكر بالعسل في اللبن الرائب ، فإن هذا الطعام لا يكون موانعًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدد الصماء والذين يعانون من زيادة الوزن.

في مرض السكري ، يجب أن يكون الطعام متوازناً ، الطريقة الوحيدة للسيطرة على مسار مرض خطير. هناك رأي خاطئ بأن النظام الغذائي هو وجبة رتيبة ورتيبة. ليس كذلك. يجب أن يصنع الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من السكر في الدم المنتجات من قائمة المسموح بها. يمكن أن تشمل حتى في نظامهم الغذائي syrniki مع العسل ، المطبوخة في الفرن.

يجب أن يكون المكون الرئيسي للجبن قليل الدسم هو الجبن قليل الدسم.

فطائر الجبن المنزلية وصفات

من أجل تحضير الجبن "الصحيح" ، يجب عليك ألا تتناول جبن الكوخ الرطب جدًا. خيار رائع لصنع اللبن الرائب مع العسل - إنه جبن كوخ مضغوط جيدًا. إذا لم تتمكن من شراء مثل هذا المنتج ، يمكنك استخدام الجبن المنزلية في عبوات ، والتي تباع في المتجر. من أجل أن تصبح كتلة الخثارة متجانسة وأكثر ليونة ، يجب فركها من خلال غربال جيد.

الرائب نفسه مصدر للمواد المفيدة ، وإذا أضيف العسل إليه أيضًا ، فستكون فوائد هذا المزيج أكبر بكثير. يجب إدخال كعك الجبن مع العسل في النظام الغذائي للأطفال ، ولكن قبل ذلك يجدر التأكد من أن الطفل ليس لديه حساسية من هذه الحلاوة.

يسرد المنتجات المطلوبة:

  • 0.5 كجم من خثارة الحبيبات الدقيقة ؛
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل مع تل صغير ؛
  • 1 علبة من سكر الفانيليا (يحتاج الفانيلين النقي إلى كمية صغيرة ، وإلا سيتذوق الجبن المر) ؛
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق في العجين.

إرشادات خطوة بخطوة لصنع الكعك التقليدي الخالي من السكر:

  1. لخلط المنتجات التي تحتاجها لأخذ الأطباق العميقة ، سيكون من المناسب خلط المكونات.
  2. بعد ذلك ، يجب أن تُفرك جبنة الكوخ في غربال ، أو تُفرم أو تُسكب في وعاء وتُهرس مع شوكة ، وبالتالي لن تشعر الحبوب في الطبق النهائي.
  3. أضف 3 بيضات إلى الخثارة وحركها بالكامل.
  4. الآن يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى المزيج ، إذا كان سميكًا للغاية ، فيجب أن تفركه بعناية مع الخثارة.
  5. يجب إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. يجب أن يكون الخليط ذو كثافة عالية بحيث يكون من السهل التعامل معه.
  6. يجب أن تُقلى كعكة الجبن في مقلاة صغيرة الحجم من الزيت النباتي أو تُخبز في الفرن.

مكونات تشيز كيك العسل مع التفاح:

  • 500 غرام من الجبن المنزلية.
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح ؛
  • 4 ملاعق كبيرة من السميد ؛
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • بيضتان
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 2 التفاح.

من الفاكهة التي تحتاجها لإزالة الجلد ، صرها أو تقطيعها بسكين ، امزجيها في وعاء مع المكونات الأخرى. فطائر الرائب مقلية من هذه الكتلة.

يمكن استخدام التفاح كملء. هذا خيار أكثر إزعاجًا ، لكن النتيجة تستحق العناء.

الحيل الصغيرة من طبخ الجبن اللذيذ والعطاء

من الضروري استخدام منتجات ذات جودة عالية فقط. يجب أن يكون جبن الكوخ طازجًا ، وملمسًا موحدًا ، حامضًا متوسطًا وليس سمينًا جدًا.

يمكن جعل كتلة جافة مرنة عن طريق تليينها بالحليب أو الكفير أو الكريما الحامضة. من أجل الجبن لم تتحول "المطاط" ، لا تحتاج إلى إضافة القليل من الطحين أو السميد في العجين. ضمان تشيز كيك العصير - الملمس المثالي من الجبن المنزلية. في وصفة لالخثائر الغذائية استخدام صفار البيض فقط. غالبًا ما يتم تقطيع الجبن ، ولكن يمكن أيضًا تحميصها في الفرن (توجد قوالب خاصة لهذا الغرض).

يتم تقديم الكعك مع العسل على الطاولة مع الشاي والقهوة والحليب أو المشروبات الأخرى. فوقهم يمكنك صب القشدة الحامضة أو اللبن بدون سكر. البالغين والأطفال لن يرفضوا مثل هذه الحساسية.

كيفية طبخ فطيرة الجبن في النظام الغذائي الموصوفة في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل خلية النحل بالجبن (ديسمبر 2019).

Loading...