حمية السكري

النظام الغذائي لمرض السكري

النظام الغذائي لمرض السكري هو الوسيلة الرئيسية لعلاج (السيطرة) من المرض ، والوقاية من المضاعفات الحادة والمزمنة. من أي نظام غذائي تختاره ، تعتمد النتائج أكثر من أي شيء آخر. عليك أن تقرر ما هي الأطعمة التي ستتناولها ، والأطعمة التي تستبعدها ، وعدد المرات في اليوم وفي أي وقت لتناول الطعام ، وكذلك ما إذا كنت ستحسب السعرات الحرارية وتحدها. أقراص الجرعة والأنسولين تتكيف مع النظام الغذائي الذي تم اختياره.

النظام الغذائي لمرض السكري: ما يحتاج المرضى إلى معرفته

أهداف لعلاج مرضى السكري من النوع 1 و 2:

  • الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن حدود مقبولة ؛
  • تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والمضاعفات الحادة والمزمنة الأخرى ؛
  • لديهم رفاه ثابت ، ومقاومة لنزلات البرد والتهابات أخرى ؛
  • فقدان الوزن إذا كان المريض يعاني من زيادة الوزن.

يلعب النشاط البدني والأدوية وطلقات الأنسولين دورًا مهمًا في تحقيق الأهداف المذكورة أعلاه. ولكن لا يزال النظام الغذائي - في المقام الأول. يعمل موقع Diabet-Med.Com على الترويج لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بين المرضى الناطقين بالروسية المصابين بالسكري من النوع الأول والنوع الثاني. إنها تساعد حقًا ، على عكس النظام الغذائي المشترك رقم 9. تعتمد معلومات الموقع على مواد الطبيب الأمريكي الشهير ريتشارد بيرنشتاين ، الذي يعاني من مرض السكري من النوع الأول الشديد لأكثر من 65 عامًا. إنه لا يزال ، فوق سن 80 عامًا ، يشعر بالارتياح ، حيث تستمر التمارين في العمل مع المرضى ونشر المقالات.

فحص قوائم الأطعمة المسموح بها والمحظورة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يمكن طباعتها ، وشنقها في الثلاجة ، مع حملها.

تتم مقارنة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري بالتفصيل مع النظام الغذائي "المتوازن" ، منخفض السعرات الحرارية رقم 9. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يسمح لك بالحفاظ على نسبة السكر في الدم ثابتة ومستقرة ، كما هو الحال في الأشخاص الأصحاء ، لا تزيد عن 5.5 ملليمول / لتر بعد كل وجبة ، وكذلك في الصباح على معدة فارغة. لأنه يحمي مرضى السكري من تطور مضاعفات الأوعية الدموية. سيظهر سكر الدم أن السكر طبيعي ، بعد 2-3 أيام. في النوع 1 و 2 من داء السكري ، يتم تقليل جرعة الأنسولين بنسبة 2-7 مرات. يمكن لمرضى السكري من النوع 2 التخلي تماما عن حبوب منع الحمل الضارة.

النظام الغذائي لمرض السكري: الخرافات والحقيقة
وهمحقيقة
لا يوجد نظام غذائي خاص لمرضى السكر. يمكنك ويجب أن تأكل كل شيء قليلا.يمكنك تناول أي طعام فقط إذا لم تكن قلقًا من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. إذا كنت تريد أن تعيش طويلاً وبصحة جيدة - فأنت بحاجة إلى الحد من استهلاك الكربوهيدرات. لا توجد وسيلة أخرى لتجنب يقفز السكر بعد وجبة الطعام.
يمكنك أن تأكل أي شيء ، ثم تطفئ السكر بالحبوب أو الأنسولينلا حبوب منع الحمل ولا حقن جرعات كبيرة من الأنسولين تساعد على تجنب زيادة السكر بعد الوجبة ، وكذلك يقفز. يصاب المرضى بمضاعفات الأوعية الدموية على المدى الطويل. كلما زادت جرعة الأقراص والأنسولين ، كلما حدث نقص السكر في الدم في كثير من الأحيان - انخفاض نسبة السكر في الدم. هذا تعقيد حاد ومميت.
مرضى السكر يمكن أن تستهلك السكر بكميات صغيرة.سكر المائدة ، بما في ذلك البني ، هو من بين الأطعمة المحظورة على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. جميع أنواع الأطعمة التي تحتوي عليها محظورة أيضا. حتى بضعة غرامات من السكر تزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. التحقق من ذلك بنفسك مع متر وتأكد من ذلك.
الخبز والبطاطا والحبوب والمعكرونة - مناسبة وحتى المنتجات الضروريةالخبز والبطاطا والحبوب والمعكرونة وأية أطعمة أخرى محملة بالكربوهيدرات ، بسرعة وبشكل كبير في زيادة مستوى الجلوكوز في الدم. الابتعاد عن جميع المنتجات المدرجة في قائمة المحظورة لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 1 والنوع 2.
الكربوهيدرات المعقدة هي كربوهيدرات مفيدة وبسيطةما يسمى الكربوهيدرات المعقدة - لا تقل ضررا من البساطة. لأنها تزيد بسرعة وبشكل ملحوظ نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري. قم بقياس السكر الخاص بك بعد تناول الطعام باستخدام مقياس السكر وأرى بنفسك. في إعداد القائمة ، لا تعتمد على مؤشر نسبة السكر في الدم. احتفظ بقائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة المشار إليها أعلاه واستخدمها.
اللحوم الدهنية وبيض الدجاج والزبدة - سيئة للقلبأظهرت الدراسات التي أجريت بعد عام 2010 أن استهلاك الدهون الحيوانية المشبعة لا يزيد في الواقع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من السهل تناول اللحوم الدهنية وبيض الدجاج والجبن الصلب والزبدة. في السويد ، تؤكد التوصيات الرسمية بالفعل أن الدهون الحيوانية آمنة للقلب. فيما يلي بقية الدول الغربية ، ثم البلدان الناطقة باللغة الروسية.
يمكنك أن تأكل المرغرين لأنه لا يحتوي على الكوليستروليحتوي السمن على الدهون غير المشبعة ، والتي تشكل خطرا على القلب ، على عكس الدهون الطبيعية من أصل حيواني. المنتجات الأخرى التي تحتوي على الدهون غير المشبعة هي المايونيز والبطاطا والسلع المخبوزة في المصنع وأي منتجات نصف جاهزة. تجاهلهم. جهِّز نفسك طعامًا صحيًا من المنتجات الطبيعية ، بدون دهون محولة أو إضافات كيميائية.
السليلوز والدهون تمنع زيادة السكر بعد تناول الطعامإذا كنت تأكل الأطعمة المحملة بالكربوهيدرات ، فإن الألياف والدهون تمنع بالفعل زيادة السكر بعد الوجبة الغذائية. ولكن هذا التأثير هو ، لسوء الحظ ، ضئيل. لا ينقذ من قفزة السكر في الدم وتطور مضاعفات مرض السكري. لاستخدام المنتجات المدرجة في قائمة محظورة ، لا يمكن تحت أي ظرف من الظروف.
الفواكه مفيدةالمرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 والفواكه من النوع 1 ، وكذلك الجزر والبنجر ، يضرون أكثر مما ينفعون. استهلاك هذه الأطعمة يزيد من السكر ويحفز زيادة الوزن. التخلي عن الفواكه والتوت - العيش لفترة أطول وأكثر صحة. احصل على الفيتامينات والعناصر النزرة من الخضراوات والخضر المسموح بها في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
الفركتوز مفيد ، لا يزيد من نسبة السكر في الدميقلل الفركتوز من حساسية الأنسجة للأنسولين ، ويشكل "نهايات سامة من التليسك" ، ويزيد من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، وكذلك حمض اليوريك. أنه يحفز النقرس وتشكيل حصوات الكلى. ربما ينتهك تنظيم الشهية في الدماغ ، مما يبطئ ظهور الشعور بالامتلاء. لا تأكل الفواكه ومنتجات "السكري". أنها تضر أكثر مما تنفع.
البروتين الغذائي يسبب الفشل الكلويالفشل الكلوي في مرضى السكري من النوع 1 والنوع 2 يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وليس البروتين الغذائي. في ولايات الولايات المتحدة حيث يزرع اللحم البقري ، يأكل الناس بروتينًا أكبر من نظيره في الولايات التي يتوفر فيها لحم البقر أقل. ومع ذلك ، فإن انتشار الفشل الكلوي هو نفسه. تطبيع السكر الخاص بك مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لإبطاء تطور الفشل الكلوي. اقرأ المزيد عن مقال "حمية الكلى في مرض السكري".
تحتاج إلى تناول الأطعمة السكري الخاصة.منتجات السكري تحتوي على الفركتوز كمحلل بدلا من الجلوكوز. لماذا الفركتوز ضار موصوف أعلاه. أيضا ، هذه المنتجات تحتوي عادة على الكثير من الطحين. الابتعاد عن أي منتجات "السكري". أنها باهظة الثمن وغير صحية. أيضا ، يجب أن المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 لا تستهلك أي مواد التحلية. لأن بدائل السكر ، حتى تلك التي لا تحتوي على السعرات الحرارية ، لا تعطي لانقاص وزنه.
يحتاج الأطفال إلى الكربوهيدرات من أجل التنمية.الكربوهيدرات ليست ضرورية ، على عكس البروتينات والدهون. إذا كان الطفل المصاب بالنوع الأول من السكري يعاني من نظام غذائي متوازن ، فسوف يتأخر النمو والنمو بسبب ارتفاع نسبة السكر. ومضخة الأنسولين لا يساعد. لضمان النمو الطبيعي لمثل هذا الطفل ، يجب نقله إلى نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات. إن العشرات من الأطفال المصابين بداء السكري من النوع الأول يعيشون بالفعل ويتطورون بشكل طبيعي ، وذلك بفضل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، في الدول الغربية الناطقة بالروسية. كثير حتى إدارة القفز من الأنسولين.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يؤدي إلى نقص السكر في الدمإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي في الواقع إلى نقص السكر في الدم ، إذا كنت لا تخفض جرعة الدواء والأنسولين. يجب استبعاد أقراص السكري من النوع 2 التي يمكن أن تسبب نقص السكر في الدم بشكل كامل. اقرأ المزيد عن "مرض السكري". كيفية اختيار جرعة الأنسولين المناسبة - دراسة المواد الموجودة في العنوان "الأنسولين". يتم تقليل جرعات الأنسولين بنسبة 2-7 مرات ، وبالتالي يتم تقليل خطر نقص السكر في الدم.

النظام الغذائي رقم 9 مع مرض السكري

النظام الغذائي رقم 9 ، (يُسمى أيضًا الجدول رقم 9) هو نظام غذائي شائع في البلدان الناطقة باللغة الروسية ، وهو موصوف للمرضى الذين يعانون من داء السكري ومن المعتدل إلى الحاد ، مع زيادة معتدلة في وزن الجسم. النظام الغذائي رقم 9 - متوازن. تمشيا مع ذلك ، يستهلك المرضى 300-350 غرام من الكربوهيدرات يوميا ، 90-100 غرام من البروتينات ، و 75-80 غرام من الدهون ، منها ما لا يقل عن 30 ٪ من النباتات ، غير المشبعة.

جوهر النظام الغذائي هو الحد من السعرات الحرارية ، والحد من استهلاك الدهون الحيوانية والكربوهيدرات "البسيطة". يتم استبعاد السكر والحلويات. يتم استبدالهم إكسيليتول ، السوربيتول ، أو المحليات الأخرى. ينصح المرضى بتناول المزيد من الفيتامينات والألياف. الأطعمة الموصى بها محددة هي الجبن المنزلية والأسماك الخالية من الدهن والخضروات والفواكه والخبز الكامل والحبوب الكاملة والحبوب.

معظم الأطعمة التي تحتوي على نظام غذائي رقم 9 توصي بزيادة نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري وبالتالي ضارة. في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري ، يؤدي هذا النظام الغذائي إلى شعور مزمن بالجوع. يبطئ الجسم أيضا عملية التمثيل الغذائي استجابة لنظام غذائي تقييد السعرات الحرارية. الاضطراب في النظام الغذائي أمر لا مفر منه تقريبا. بعد ذلك ، كل الكيلوغرامات التي تمت إزالتها ، عادت بسرعة ، حتى مع الإضافة. يوصي موقع Diabet-Med.Com على اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بدلاً من النظام الغذائي رقم 9 لمرضى السكري من النوع 1 و 2.

كم عدد السعرات الحرارية يوميا للاستهلاك

الحاجة إلى الحد من السعرات الحرارية والجوع المزمن - هذه هي الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غالبا ما يفقدون نظامهم الغذائي. لتطبيع نسبة السكر في الدم مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، لا تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، محاولة الحد من السعرات الحرارية الضارة. هذا قد تفاقم مسار المرض. حاول أن لا تأكل ، وخاصة في الليل ، ولكن أكل ملء الخاص بك ، لا يتضورون جوعا.

سيتطلب منك نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات التخلي عن العديد من الأطعمة التي كنت تحبها. ولكن لا يزال أنها مغذية ولذيذة. المرضى الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري يلتزمون بها بسهولة أكبر من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. في عام 2012 ، تم نشر نتائج دراسة مقارنة لنظام غذائي الكيتون منخفض السعرات الحرارية والمنخفض الكربوهيدرات. شملت الدراسة 363 مريضاً من دبي ، 102 منهم مصابون بداء السكري من النوع الثاني. في المرضى الذين اتبعوا نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، كانت الأعطال أقل بمقدار 1.5 إلى 2 مرة.

ما هي المنتجات الصحية والتي هي ضارة

معلومات أساسية - قوائم الأطعمة المسموح بها والممنوع تناولها لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. النظام الغذائي لمرضى السكري هو أكثر صرامة من المتغيرات المماثلة في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - النظام الغذائي للكرملين ، أتكينز ودوكان. لكن مرض السكري هو مرض أكثر خطورة من السمنة أو متلازمة التمثيل الغذائي. لا يمكن التحكم فيه جيدًا إلا إذا تخلت تمامًا عن المنتجات المحظورة ، دون إجراء استثناءات لقضاء العطلات ، في المطعم ، للزيارة والسفر.

المنتجات المدرجة أدناه هي HARMFUL لمرضى السكري:

  • خطر البني.
  • المعكرونة الحبوب الكاملة.
  • خبز الحبوب الكاملة.
  • دقيق الشوفان وأي رقائق حبوب أخرى ؛
  • الذرة،
  • العنب البري وأي التوت الأخرى.
  • القدس الخرشوف.

تعتبر كل هذه المنتجات تقليديا صحية وصحية. في الواقع ، مثقلة بالكربوهيدرات ، تزيد من نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تضر أكثر مما تنفع. لا تأكلهم.

شاي الأعشاب لمرض السكري عديمة الفائدة في أحسن الأحوال. غالبًا ما تضاف الأدوية القوية الحقيقية إلى أقراص سرى تزيد من فعالية الذكور ، دون تحذير المشترين. هذا يسبب قفزات في ضغط الدم وآثار جانبية أخرى عند الرجال. أيضا ، شاي الأعشاب والمكملات الغذائية لمرض السكري يمكن أن تضيف بطريقة غير مشروعة بعض المواد التي تخفض نسبة السكر في الدم. في هذه الحالة ، سوف تستنزف هذه الشاي البنكرياس ، مما تسبب في نقص السكر في الدم.

أسئلة وأجوبة حول الأطعمة التي تحتوي على وجبات منخفضة الكربوهيدرات - هل من الممكن تناول منتجات الصويا؟ - راجع ...

نُشر بواسطة سيرجي كوشنكو في 7 ديسمبر 2015

كيف تأكل إذا كنت بدينة

يُكفل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لخفض نسبة السكر في الدم ، حتى لو كان المريض لا يستطيع فقدان الوزن. هذا يؤكد هذه الممارسة ، وكذلك نتائج العديد من الدراسات الصغيرة. انظر على سبيل المثال مقالة نشرت في المجلة الإنجليزية "التغذية والتمثيل الغذائي" في عام 2006. في مرضى السكري من النوع 2 ، اقتصر تناول الكربوهيدرات اليومي على 20 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية. نتيجة لذلك ، انخفض الهيموغلوبين السكري من 9.8٪ إلى 7.6٪ دون انخفاض في وزن الجسم. يشجع موقع Diabet-Med.Com على اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر صرامة. يجعل من الممكن الحفاظ على نسبة السكر في الدم طبيعية ، كما هو الحال في الأشخاص الأصحاء ، وكذلك في العديد من المرضى لفقدان الوزن.

يجب أن لا تحد من الدهون بشكل مصطنع في النظام الغذائي للمريض المصاب بداء السكري. تناول الأطعمة الغنية بالبروتين التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. هذا هو اللحوم الحمراء والزبدة والجبن الصلب وبيض الدجاج. الدهون التي يأكلها الشخص ، لا تزيد من وزنه ولا تبطئ من فقدان الوزن. كما أنها لا تتطلب زيادة في جرعات الأنسولين.

أجرى الدكتور بيرنشتاين مثل هذه التجربة. كان لديه 8 مرضى السكري من النوع الأول الذين يحتاجون إلى التحسن. أعطاهم شرب زيت الزيتون يوميًا لمدة 4 أسابيع ، بالإضافة إلى وجبات منتظمة. لم أيا من المرضى لا زيادة الوزن. بعد ذلك ، وبإصرار الدكتور بيرنشتاين ، بدأ المرضى بتناول المزيد من البروتين ، مستمرين في الحد من استهلاكهم للكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، زادوا كتلة العضلات.

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحسن نسبة السكر في الدم لدى جميع مرضى السكري ، على الرغم من أنه لا يساعد الجميع على فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن أفضل وسيلة لفقدان الوزن غير موجودة. نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية و "خالي من الدهون" يعمل بشكل أسوأ. تم نشر مقال يؤكد هذا في مجلة الطب السكري في ديسمبر 2007. شملت الدراسة 26 مريضا ، نصفهم يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، ومتلازمة التمثيل الغذائي في النصف الثاني. بعد 3 أشهر ، كان متوسط ​​فقدان الوزن في مجموعة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات 6.9 كجم ، وفي مجموعة النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ، 2.1 كجم فقط.

النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2

سبب داء السكري من النوع 2 هو حساسية الأنسولين المتدهورة للأنسجة - مقاومة الأنسولين. المرضى عادة لا يعانون من مستويات منخفضة من الأنسولين في الدم ، لكن لديهم مستويات مرتفعة. في مثل هذه الحالة ، فإن اتباع نظام غذائي متوازن وإعطاء صور للأنسولين يؤدي فقط إلى تفاقم المشكلة. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في مرض السكري من النوع 2 يسمح لك بتطبيع الجلوكوز والأنسولين في الدم ، للسيطرة على مقاومة الأنسولين.

لا يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمرض السكري من النوع 2 ، لأن المرضى لا يريدون تحمل الجوع المزمن حتى تحت الخوف من المضاعفات. عاجلاً أم آجلاً ، يتم تعطيل كل شيء تقريبًا من النظام الغذائي. لها آثار صحية مدمرة. أيضا ، فإن الجسم ردا على تقييد السعرات الحرارية يبطئ عملية التمثيل الغذائي. فقدان الوزن يكاد يكون من المستحيل. بالإضافة إلى الجوع المزمن ، يشعر المريض بالخمول ، ورغبة في السبات.

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو شريان الحياة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. إنه مضمون لتطبيع نسبة السكر في الدم ، حتى لو كنت لا تستطيع فقدان الوزن. يمكنك رفض الحبوب الضارة.معظم المرضى لا يحتاجون إلى صور الأنسولين. وبالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إليها ، يتم تقليل الجرعات بشكل كبير. قم بقياس نسبة السكر في الدم باستخدام غلوكمتر في كثير من الأحيان - وتأكد بسرعة من أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، وأن النظام الغذائي رقم 9 لا يعمل. نفس الشيء سيؤكد تحسن حالتك الصحية. نتائج اختبارات الدم للكوليسترول والدهون الثلاثية طبيعية.

النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1

يوصي الطب الرسمي بأن يتناول مرضى السكري من النوع 1 نفس طريقة تناول الأشخاص الأصحاء. هذه نصيحة سيئة جعلت المعاقين وقتلت عشرات الآلاف من الناس. للتغلب على نسبة السكر المرتفعة بعد الأكل ، يصف الأطباء جرعات كبيرة من الأنسولين ، لكنها لا تساعد بشكل جيد. نظرًا لأنك تعرفت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فلديك فرصة لتجنب الإعاقة والموت المبكر. داء السكري من النوع 1 هو مرض أكثر خطورة من داء السكري من النوع 2. لكن النظام الغذائي الموصى به رسميًا أقل تشددًا.

في مرضى السكري من النوع الأول ، لا يمكن التنبؤ بكميات كبيرة من الكربوهيدرات الغذائية وجرعات الأنسولين العالية. لديهم تأثيرات مختلفة على نسبة السكر في الدم في أيام مختلفة. يمكن أن يكون الفرق في عمل الأنسولين 2-4 مرات. لهذا السبب ، يقفز السكر في الدم ، مما تسبب في سوء الحالة الصحية وتطور المضاعفات. مرضى السكري من النوع 2 أسهل لأنهم يحافظون على إنتاج الأنسولين. إنه يخفف التقلبات ، وبالتالي يكون سكر الدم أكثر استقرارًا.

ومع ذلك ، بالنسبة لمرضى السكري من النوع 1 ، هناك طريقة للحفاظ على السكر الطبيعي مستقر. يتكون في اتباع نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات. كلما قلت كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، قل مقدار الأنسولين الذي تحتاجه. جرعات صغيرة من الأنسولين (لا تتجاوز 7 وحدات في طلقة واحدة) يمكن التنبؤ بها. بمساعدة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وحساب دقيق لجرعات الأنسولين ، يمكنك التأكد من أن السكر بعد الوجبة لا يزيد عن 5.5 ملليمول / لتر. يمكن أيضًا الحفاظ على وضعها الطبيعي بثبات أثناء النهار وفي الصباح على معدة فارغة. هذا يمنع تطور المضاعفات ، يجعل من الممكن العيش بشكل كامل.

فيما يلي عينة من يوميات غذائية من النوع 1 لمريض مصاب بمرض السكري من النوع 1 الذي تحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قبل بضعة أيام.

النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1: يوميات الغذاء

يعاني المريض من مرض السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين لعدة سنوات. طوال هذا الوقت ، حافظ المريض على نظام غذائي "متوازن" وحقن جرعات عالية من الأنسولين. نتيجة لذلك ، كان السكر مرتفعًا ، وبدأت مضاعفات مرض الأوعية الدموية في الظهور. تراكمت لدى المريض حوالي 8 كجم من الدهون في الخصر. هذا يقلل من حساسية الأنسولين ، مما يجعل من الضروري وخز جرعات عالية من Lantus ، وكذلك الأنسولين القوي Humalog لكل وجبة.

لم يتم تحديد جرعة الأنسولين المطول Lantus بدقة بعد. وبسبب هذا ، في الساعة 3 صباحا حدث نقص السكر في الدم ، والتي توقفت عن طريق تناول أقراص الجلوكوز. كان فقط 2 غرام من الكربوهيدرات كافية لرفع السكر إلى وضعها الطبيعي.

تظهر اليوميات أن السكر طبيعي تقريبًا لمدة 24 ساعة بفضل النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات وتحسين جرعات الأنسولين. بحلول الوقت الموضح في الصورة ، انخفضت جرعة الأنسولين بالفعل مرتين. في وقت لاحق ، زاد المريض النشاط البدني. وبسبب هذا ، كان من الممكن زيادة جرعة الأنسولين دون زيادة مؤشرات السكر. كلما قل الأنسولين في الدم ، كلما كان فقدان الوزن الزائد أسهل. ولت جنيه إضافية تدريجيا. في الوقت الحالي ، يعيش المريض نمطًا صحيًا ، ويحتفظ بسكر طبيعي ثابت ، وله دستور رفيع ولا يزيد عمره عن نظرائه.

الفشل الكلوي

الفشل الكلوي في مرضى السكري لا يحدث بسبب البروتين الغذائي ، ولكن بسبب ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل مزمن. في المرضى الذين يعانون من ضعف السيطرة على مرض السكري ، تتدهور وظائف الكلى تدريجيا. وغالبًا ما يكون هذا مصحوبًا بارتفاع ضغط الدم - ارتفاع ضغط الدم. اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يساعد على تطبيع السكر وبالتالي إبطاء تطور الفشل الكلوي.

عندما يعود السكر في مريض السكري إلى طبيعته ، يتوقف تطور الفشل الكلوي ، على الرغم من زيادة نسبة البروتين (البروتين) في النظام الغذائي. في ممارسة الدكتور بيرنشتاين ، كان هناك العديد من الحالات التي تعافى فيها المرضى من الكليتين ، كما في الأشخاص الأصحاء. ومع ذلك ، هناك نقطة اللاعودة ، وبعد ذلك لا يساعد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن يسرع الانتقال إلى غسيل الكلى. يكتب الدكتور بيرنشتاين أن نقطة اللاعودة هذه هي معدل الترشيح الكبيبي للكلى (إزالة الكرياتينين) أقل من 40 مل / دقيقة.

اقرأ المزيد عن مقال "حمية الكلى في مرض السكري".

أسئلة وأجوبة متكررة

يوصي الغدد الصماء عكس ذلك - من يصدق؟

تعلم كيفية اختيار جهاز قياس السكر في الدم بدقة. تأكد من أن جهاز قياس السكر في الدم لا يكذب. بعد ذلك ، تحقق من مدى مساعدة طرق العلاج المختلفة (السيطرة) لمرض السكري. بعد الانتقال إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ينخفض ​​السكر في 2-3 أيام. يستقر ، وقفته القفز. النظام الغذائي الموصى به رسميا رقم 9 لا يعطي مثل هذه النتائج.

ماذا تأكل؟

خطط للوجبات الخفيفة مقدمًا واستعد لها. احمل لحم خنزير ، مكسرات ، جبنة صلبة ، خيار طازج ، كرنب ، خضار. إذا لم تكن تخطط للوجبات الخفيفة ، فعندما تشعر بالجوع ، لن تتمكن من الحصول على الطعام المناسب بسرعة. في قرصة ، شراء وشرب بعض البيض النيئ.

هل بدائل السكر مسموح بها؟

المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين يمكنهم تناول ستيفيا بأمان ، وكذلك المحليات الأخرى التي لا تزيد من نسبة السكر في الدم. حاول صنع الشوكولاته محلية الصنع مع المحليات. ومع ذلك ، في مرض السكري من النوع 2 ، فمن غير المرغوب فيه استخدام أي بدائل السكر ، بما في ذلك ستيفيا. لأنها تزيد من إنتاج الأنسولين عن طريق البنكرياس ، تمنع فقدان الوزن. تم تأكيد ذلك من خلال البحث والممارسة.

هل الأرواح مسموح بها؟

نعم ، يُسمح بالاستهلاك المعتدل للمشروبات الكحولية التي لا تحتوي على عصائر السكر والفواكه. يمكن أن يكون شرب الكحول إذا لم يكن لديك مرض الكبد وأمراض الكلى والتهاب البنكرياس. إذا كنت تعاني من إدمان الكحول ، فمن السهل ألا تشرب على الإطلاق ، بدلاً من محاولة مراقبة الاعتدال. اقرأ المزيد عن مقالة "الكحول في نظام غذائي مصاب بالسكري". لا تشرب في الليل لتناول السكر الجيد في صباح اليوم التالي. لأن ذلك وليس النوم الطويل.

هل أحتاج إلى الحد من الدهون؟

يجب أن لا تحد من الدهون بشكل مصطنع. لا يساعد على إنقاص الوزن أو تقليل نسبة السكر في الدم أو تحقيق أي أهداف أخرى لعلاج مرض السكري. تهدئة أكل اللحوم الحمراء الدهنية والزبدة والجبن الصلب. بيض الدجاج جيدة بشكل خاص. أنها تحتوي على تركيبة متوازنة تماما من الأحماض الأمينية ، وزيادة الكوليسترول "الجيد" في الدم وبأسعار معقولة. مؤلف الموقع Diabet-Med.Com يأكل حوالي 200 بيضة دجاج في الشهر.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية الطبيعية؟

الدهون الطبيعية من أصل حيواني ليست صحية أقل من الدهون النباتية. تناولي أسماك البحر الدهنية 2-3 مرات في الأسبوع أو تناول زيت السمك - هذا مفيد للقلب. تجنب المارجرين وأي أطعمة مريحة ، حتى لا تستهلك الدهون غير المشبعة الضارة. قم بإجراء فحوصات الدم الخاصة بالكوليسترول والدهون الثلاثية فورًا ، ثم بعد مرور 6-8 أسابيع على التحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. تأكد من تحسن النتائج ، على الرغم من استهلاك المنتجات التي تحتوي على الدهون الحيوانية. في الواقع ، يتم تحسينها على وجه التحديد بسبب استهلاك الطعام الغني بالكوليسترول "الجيد".

هل من الضروري الحد من الملح؟

بالنسبة لمرضى السكري ، ومرضى ارتفاع ضغط الدم أو قصور القلب ، كثيراً ما يوصي الأطباء بالحد الشديد من تناول الملح. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يزيل السوائل الزائدة من الجسم. لهذا السبب ، فإن المرضى لديهم الفرصة لتناول المزيد من الملح دون الإضرار بالصحة. اقرأ أيضًا مقالات "ارتفاع ضغط الدم" و "علاج قصور القلب".

في الأيام الأولى بعد الانتقال إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تدهورت الحالة الصحية. ما يجب القيام به

الأسباب المحتملة لتدهور الصحة:

  • انخفض السكر في الدم بشكل حاد للغاية ؛
  • السائل الزائد قد ترك الجسم ، ومعه المعادن بالكهرباء ؛
  • المعنية بالإمساك.

ماذا تفعل إذا انخفض معدل السكر في الدم بشكل حاد ، اقرأ المقال "أهداف علاج مرض السكري: ما نوع السكر الذي يجب تحقيقه". كيفية التعامل مع الإمساك على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، اقرأ هنا. لملء نقص الإلكتروليت ، يوصى بشرب اللحم المملح أو مرق الدجاج. في غضون بضعة أيام سوف يعتاد الجسم على الحياة الجديدة ، سيتم استعادة الحالة الصحية وتحسينها. لا تحاول الحد من السعرات الحرارية عن طريق اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

شاهد الفيديو: ما هو أفضل نظام غذائي يتبعه مريض السكري (ديسمبر 2019).

Loading...